2015年1月14日，中青网发布《国内狗肉来源调查：多为盗抢活狗死狗两条线》，文中曝光了“沛公狗肉”的真实状况。
在江苏沛县，吃狗肉的历史甚至要追溯到两千多年前，当时沛县的两位名人——刘邦和樊哙都是狗肉的忠实“拥”。
基本介绍
在苏北及苏鲁豫皖接合部等周边地区颇有影响的徐州沛县狗肉节，原本每两年才举办一届（逢单数年举办），但2014年将临时“加演”一届。樊哙的后人、沛县肉狗养殖协会会长樊宪涛对记者称，此举是为了关注、支持广西玉林狗肉节。
在中国，热衷吃狗肉的地方并非只有广西玉林一地，广东省、贵州省、江苏省等省部分地区同样有吃狗肉的习俗。
针对广西玉林狗肉节引发的诸多争议，樊宪涛对记者表示，沛县狗肉节是由企业和民间主办，当地政府不会参与，也并不会主动邀请外地客人。
每天宰杀2000多条狗
在樊宪涛看来，狗主要分为三类，一类是宠物犬，比如吉娃娃之类的小型犬；一类是工作犬，比如警犬、军犬、缉毒犬、搜救犬、导盲犬等；还有一类就是肉用犬，比如农村养的土狗以及肉狗场饲养的狗。“我的态度是：保护宠物犬，不杀工作犬，只杀肉用犬。”
樊宪涛告诉记者，沛县养狗存栏100万条左右，每年要宰杀60多万条，以保持生态平衡，不然就“狗满为患”了。
据其介绍，沛县吃狗肉有两千多年的历史，当年汉高祖刘邦吃狗肉，樊哙卖狗肉。吃狗肉的习俗早已流传下来，老百姓早上起来就用朱云峰夹着狗肉吃，几千年都是如此。樊宪涛说，“沛公狗肉”已成为沛县、徐州市乃至江苏省的著名菜肴。
“我是樊哙的后代，祖辈吃狗肉，现在不能不让我们吃，这么多年我们都相安无事，你养你的宠物犬，我吃我的狗肉。如果不让杀，那消费者的需求怎么办？”樊宪涛反问道。
樊宪涛还曾对沛县大大小小加工厂、狗肉摊点进行过统计，结果显示狗肉制品加工厂有20多家，狗肉馆100多家，狗肉摊点300多家。沛县每天宰杀的肉狗就超过2000多只，而狗肉的食用人群大多集中在徐州以及周边苏鲁豫皖接合部。
据了解，2009年，“沛县汁狗肉”入选了江苏省非物质文化遗产名录。沛县肉狗养殖协会会长樊宪涛就是“非遗”的传承人。2010年，沛公狗肉还被国家农业部批准纳入了农产品地理标志。
“狗肉节”低调举办
对于闹得沸沸扬扬的“玉林狗肉节”，樊宪涛表示，狗肉节与当地的民俗民风有关，没有必要去干涉办节或吃狗肉。
“我们沛县也办狗肉节，2007年是第一届，每两年一届，原本2015年举办第五届，为了关注、支持玉林狗肉节，2014年10月18日将增办一届，以后每年一届。”樊宪涛说。
樊宪涛介绍，沛县狗肉节全名“沛县樊哙狗肉节”，“我们的狗肉节比较低调，每年花钱不多，并不邀请外地客人，基本也不做宣传。都是面向本地人以及经销商，主要让大家吃狗肉，同时开放工厂，让他们看，“了解屠宰过程后一般就会放心了”。
沛县县委宣传部相关负责人表示，沛公狗肉的制作与食用，基本上保持着民间传承的状态，政府部门没有把狗肉当作产业来发展，也没有特别“关注”和刻意宣传打造。“在我们看来，狗肉跟沛县的麻鸭、烧鸡一样，从食材的角度，并没有特别之处。”该负责人称，沛县政府不会去主导狗肉节。樊宪涛也告诉记者，沛县狗肉节完全是企业和民间举办，政府不会参与。
曾因宣传狗肉被投诉和威胁
江苏沛县狗肉节之所以变得如此低调，其实也另有隐情。2013年，徐州市市旅游部门曾在上海地铁投放了一批具有浓郁徐州地方特色和文化符号的形象宣传广告，如楚王陵兵马俑、徐州地锅等，其中一幅宣传海报是和沛公狗肉有关的。
令徐州官方料想不到的是，这批出现在上海市地铁2号线和4号线的徐州旅游形象海报竟因为“沛县狗肉”而引发了轩然大波，不少上海市民和网友提出了质疑，甚至还有人投书徐州当地媒体，要求徐州方面立即扯下这幅海报。后来，徐州方面也将该幅反映沛县狗肉的争议海报撤下。
樊宪涛告诉记者，他每年也都会接到很多爱狗人士打来的恐吓电话，“有的人打来电话直接开骂，有的则威胁要黑我们的网站，还有人说要砸我们厂子。”
媒体调查显示“造假”
2015年1月14日，由共青团中央创办的中青网发布《国内狗肉来源调查：多为盗抢活狗死狗两条线》
文章写明，沛公狗肉养殖场“早就不养狗了”，当地人民称“不存在本地养殖”并且“狗肉主要为外地收购”。
参考资料
国内狗肉来源调查：多为盗抢 活狗死狗两条线.中国青年网.2019-01-22