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三养火鸡面

三养火鸡面是韩国三养方圆集团研发并推出的快餐面品牌,于2012年4月上市。全球累计销量达到50亿份。

三养火鸡面的推出是为了抢占辣味拌面系列的产品这一细分市场,其具有社交属性及口味独特两种特点。在上市第三年,在国外掀起“不喝水和饮料降温的情况下最快吃完火鸡面”挑战,来自世界各地的人群开始加入这项“火鸡挑战赛”,也成功在短时间内将三养火鸡面带向了全球范围。2016年,三养火鸡面随着三养集团业务拓展而进入中国。根据尼尔森数据,2022年中国线下渠道火鸡面TOP4品牌的总销售额达到了15亿元,其中三养火鸡面占了60%的市场份额。2023年三养火鸡面系列在中国整体销量超过2.57亿个,相比2022年增长 35.5%。截至2024年4月,三养火鸡面拥有三养奶油干酪火鸡面、三养三倍辣火鸡面等多种产品。

三养火鸡面在2021年获得“2021中国消费者喜爱的韩国品牌奖”,2024年3月,其又获评第六届iSEE全球奖-全球美味奖3星大奖。

品牌历史

三养火鸡面推出之时,辣味拌面系列的产品发展尚未成熟,三养火鸡面最初的目标受众是少数喜欢吃辣的消费者,因此这款产品的推出,是为了抢占这一细分市场。随着三养火鸡面为人所熟知,三养芝士火鸡面、三养双倍火鸡面、三养奶油火鸡面等新产品也在不断刺激着消费者们的好奇心。三养火鸡面之后的一系列产品也获得了人气。2016年,三养食品开始发展中国业务,三养火鸡面也随之进入中国。2023年,针对中国市场,三养方圆集团推出了专门的“韩式甜辣炸鸡火鸡面” 该产品是基于中国消费者喜爱的韩式风味的调研结果,专门为中国市场研发的产品。

品牌现状

2021年6月19日至6月30日,153万名中国消费者通过网络问卷投票方式参与此次评选。其中,三养火鸡面获得了64126名消费者的投票,在所有快餐面品牌中排名第一。截至2022年,三养火鸡面因其口感在中国成为网红泡面之一,每年卖出超过1.5亿份。根据AC尼尔森数据,2022年中国线下渠道火鸡面TOP4品牌的总销售额达到了15亿元,其中三养火鸡面占据60%的市场份额,出口额占三养食品出口总额的80%以上。2023年三养火鸡面系列在中国整体销量超过2.57亿个,相比上一年增长 35.5%。

产品特色

社交属性

三养火鸡面因其网络知名度而常被作为社交活动中的一个话题点,比如朋友们会通过尝试辣味挑战来增加乐趣。不过,它本质上是一种特别的食品,为人们的餐饮体验提供了新的选择。

口味独特

火鸡面的香味部分来源于其烹饪过程中的特殊处理。在煮这类拌面时,保留部分汤汁在锅中,然后加入调味料进行翻炒。此时,锅中的热气会带出酱包的香辣味,与面条的香气混合,使得整体的味道更加吸引人。

当提及三养火鸡面的风味,很多人可能会立即想到它的辣味。确实,这款面条因其辣味而受到关注。但事实上,三养火鸡面的味道还包括一种甜味,这种甜味来自于与辣味相得益彰的甜辣椒酱,甜度适宜。同时,它的鲜味也是其口感的亮点之一,三养火鸡面不仅仅依赖辣味,而是通过鲜味的平衡,带来更加美妙的风味体验。

产品系列

参考资料

品牌荣誉

相关事件

2024年6月,丹麦兽医与食品管理局表示,下架的三款韩国三养食品有限公司生产的方便面分别是3倍辣火鸡面、双倍辣火鸡面以及另一款辣味汤面。已经购买相关产品的消费者,应将其丢弃或退回至零售商。对此,韩国三养食品有限公司发表声明表示,丹麦方面下架三款火鸡面并不是基于产品质量原因,而是认为产品太辛辣可能造成问题。该公司将密切关注丹麦及各出口目的地的相关法规。

2024年6月17日,“火鸡面”话题登上微博热搜,起因是有网友爆料称三养出口中国的火鸡面过氧化值超标(保质期12个月)。对此,三养食品旗舰店官方客服回应称:“该公司没有接到任何通知,店铺售出的商品均为合格商品。”

参考资料

三养火鸡面获“2021中国消费者喜爱的韩国品牌奖”.人民网.2024-06-15

三养火鸡面Samyang Buldak Ramyeon的美食角度剖析.华声晨报网.2024-06-15

三养火鸡面:全球挑战带动品牌蹿红,社交媒体强化消费者关系.中国日报中文网经济.2025-06-05

三养方圆集团:预计2023年中国市场同比增长30%.百家号.2024-04-01

以创新产品链接Z世代消费者 三养火鸡面在华销售增长超三成.百家号.2024-04-02

产品.三养.2024-06-15

三养食品再攀高峰,韩式甜辣炸鸡火鸡面获全球美味奖认可.百家号.2024-04-02

丹麦下架三款韩国“火鸡面”.新浪财经.2024-06-15

三养食品客服回应火鸡面过氧化值超标:店铺售出的商品均为合格商品.北京商报 .2024-06-18