重组牛生长激素（recombinant bovine somatotropin，简称rBST）是一种通过生物技术人工合成的激素，主要用于促进奶牛的生长和增加牛奶产量。在美国，由于没有检测方法能够区分天然BST和rBST，因此通常采用自动标识、使用记录或免责声明等方式来管理rBST的使用。
历史背景
自二十世纪八十年代末起，美国开始利用生物工程技术生产这种激素。然而，随着rBST的商业化的推广和广泛应用，全球多个国家以及消费者组织对其潜在的健康风险表示担忧。尽管1993年第40次JECFA会议认为rBST的安全性不需要特别制定ADI值，但一些欧洲国家如荷兰和英国等，开展了新的安全评估研究，发现rBST可能会影响牲畜的免疫系统，使其更容易感染病毒和细菌，并且可能导致更多地使用抗生素。
国际争议
rBST的应用引发了国际上的争议，特别是在美国和欧洲之间的“牛肉贸易战”中。由于无法区分牛奶中自然产生的BST和人工合成的rBST，美国采取了自动标识、使用记录或免责声明的方式来管理rBST的使用。截至当前，CAC并未规定rBST的限量标准。在中国，此类促泌乳激素也不被允许使用。
参考资料
重组牛生长激素.化学信息搜索.2024-10-25
牛奶激素的标注之争.Foodaily每日食品网.2024-10-25
重组牛生长激素 Recombinant bovine somatotropin.哔哩哔哩.2024-10-25