餐厅被曝使用自来水冲兑橙汁事件是指，2023年8月26日中午，一顾客在浙江温州乐清市一家田野中餐厅消费时发现，有店员在洗拖把的水槽处接自来水冲兑橙汁的事件。
2023年8月26日晚，田野中餐厅发布致歉声明称，系店员未按照规范标准操作，涉事门店已停业整顿，对该门店店长免职，对当事员工予以严厉批评教育并停职离岗培训。8月28日，乐清市市监局就此事发布通报称，已对当事人予以立案，对涉事经营场所予以查封，后续将根据调查结果依法依规严肃处理。
事件背景
浙江田野餐饮管理连锁有限公司是一家致力于中式快餐研发、销售、服务于一体的现代化连锁企业，公司成立于2010年4月，截至2023年8月27日，其直营门店遍布温州鹿城、龙湾区、乐清市、瑞安市、永嘉县等核心商圈，一年接待总人次超1000万。
事件经过
2023年8月26日中午，一顾客在浙江温州乐清市田野中餐厅一家门店消费时发现，店员直接用自来水冲兑固体饮料，供顾客免费饮用，且接水池卫生状况差，是该店一处洗拖把的水槽，旁边挂有多个拖把，并且部分簸箕上还留有未清理干净的垃圾。该行为被顾客发现后，有店员立即将冲兑好的饮料倒入水槽。
各方回应
乐清市12345热线工作人员表示，8月26日，他们接到多名市民反映田野中餐厅飞虹店用自来水制作橙汁一事，市场监管部门已经受理，涉事门店也已停业整改。
2023年8月26日晚，针对“自来水制作橙汁”事件，田野中餐厅对外发布致歉声明称，系员工未按规范标准操作，公司内部存在监管不到位，门店管理人员责任意识不强，相关员工食品安全意识缺乏、操作不规范等问题，因此作出以下处理：一是涉事餐厅立即停业整顿，并进行全面整改检查；二是对门店店长予以免除职务处理，对当事员工予以严厉批评教育并停职离岗培训；三是对公司所有门店员工进行全面食品安全强化培训；四是公司积极配合市场监督管理部门的调查处理。
2023年8月28日，乐清市市监局就此事发布通报称，已对当事人予以立案，对涉事经营场所予以查封，后续将根据调查结果依法依规严肃处理。
参考资料
田野中餐厅回应“员工在拖把槽接自来水兑橙汁”：涉事门店停业整顿，店长免职 . 极目新闻-荆楚网.2023-08-27
店员用自来水勾兑橙汁给顾客饮用，拍摄者：很多小孩都在喝，餐厅发文致歉：停业整顿，店长已被免职 .九派新闻-今日头条.2023-08-27
店员在拖把槽接自来水兑橙汁，浙江乐清一餐厅停业店长免职.澎湃新闻.2023-08-27
浙江温州一餐厅用自来水勾兑橙汁，官方通报：立案，查封.潇湘晨报-今日头条.2023-08-28
田野中餐厅回应“员工在拖把槽接自来水兑橙汁”：涉事门店停业整顿，店长免职 .极目新闻-今日头条.2023-08-27
店员在拖把槽接自来水兑橙汁，浙江乐清一餐厅停业店长免职.澎湃新闻.2023-08-27
田野中餐厅回应“员工在拖把槽接自来水兑橙汁”：涉事门店停业整顿，店长免职.楚天都市报.2023-08-27
田野中餐厅回应“员工在拖把槽接自来水兑橙汁”：涉事门店停业整顿，店长免职 .长江网-今日头条.2023-08-27