荸荠炒猪肝是一道由猪肝等为主要食材做成的菜品，属于家常菜。
荸荠180克 猪肝150克 葱段、精盐、料酒、酱油、淀粉、精炼油各适量
用料
详细步骤
猪肝忌与含大量维生素c的食品同食，同食会使维生素C失去原有的功效，如与：辣椒，山楂等。
猪肝不宜与抗凝血药药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。