西红柿烧牛肉是一道美味的菜品，主要材料是牛肉、番茄等，配料有西亚火葱、生姜等。该美食主要通过把食材倒入锅中翻炒而成。
制作方法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
所需食材
西红柿烧牛肉材料：牛肉250克，西红柿400克，香葱2棵，桑姜1小块，大蒜2瓣，淀粉适量。
调料：500克食用油（实耗30克），酱油1小匙，番茄酱1小匙，精盐1小匙，小匙0.5白糖，小匙0.5味精。
制作方法
1.牛肉洗净切片后加酱油、油、水、淀粉拌匀，腌制半小时；西红柿洗净去皮后切成块状；葱洗净切末；姜、蒜洗净切末。
2.往炒锅里放油，烧至八成热时，把牛肉倒进去，炸至七成熟时捞起松油。
3.锅内留香料油，放入葱、姜、蒜、西红柿，翻炒约2分钟，再加适量清水及盐、番茄酱、糖、味精。
4.西红柿煮烂后加入牛肉略炒，用水淀粉勾芡，炒匀后即可装盘。
贴士
可以用番茄酱代替西红柿，菜的味道、色泽都很好。