犁式转弯是高山滑雪转弯的重要基础技术。犁式转弯是在犁式直滑降的基础上，向一侧雪板移动重力（或增大一侧雪板的立刃或加强一侧腿部登转力，改变雪板迎角）的方式，左、右轮换地强化主动板的作用，达到左右转弯。犁式转弯是滑雪转弯的“源头”，对进一步学习、掌握其他转弯技术有非常重要的意义。犁式转弯给人一个相对“静态”的感觉，身体各部分动作幅度很小。
应用范围
1．初步体验和强化移动重心，对一侧雪板的登动、变化立刃大小、改变雪板迎角的感觉。
2．掌握和提高滑行中控制速度及方向的意识与能力。
3．广泛应用于缓坡小中坡低中速及几乎所有雪质的滑行。
4．适宜于所有人群的学习和应用。
5．为学习其他转弯，特别是双板平行转弯积蓄经验及奠定基础。
6．提高滑雪的安全程度以及兴趣、信心。
场地选择
在进行犁式转弯的练习时，最好找一个有一点坡度的地方，这个地方能让你感到自己在上身保持不变的情况下，能够将压力转到外侧板。梨式转弯适应各种雪质，除薄冰外。
转弯方法
1．犁式直滑降状态中向一侧雪板移动体重（横移重心），促使该雪板成为主动板，便形成犁式的自然转弯。
2．在犁式直滑降状态中加大一侧雪板的立刃，使其产生较大的雪面阻力，促使该雪板成为主动板，便形成犁式的转弯。
3．在犁式直滑降状态中，强化一只雪板的登转力，改变该雪板形成迎角变为主动板，实现犁式转弯。。
这三种方式根据具体情况选用，很多时候是综合运用这三种方式，但应以第一种方式为主。
动作要领
以移动重力方式向右的犁式转弯：
1．以犁式直滑降的姿势为前提，左右腿与雪面仍然保持三角形，不要后坐。
2．逐渐向左侧雪板移动重心（加大左雪板重力），此时右雪板减轻负重或不负重。
3．左雪板必然开始向右自然转弯，成为转弯的主动板，同时右雪板被动的跟随着左雪板向右转动，成为从动板，上体尽量保持面向山下。
4．向右转弯完成之后，延续一段向右的犁式斜滑降。
5．向左转弯之前可进行“引伸”。
6．逐渐向右侧雪板移动重心（加大右雪板重力），此时左板负重减轻或不负重。
7．右雪板必然开始向左自然转弯，成为转弯的主动板；同时左雪板被动地跟随着右雪板向左转动，成为从动板，上体尽量保持面向山下。
8．向左转弯完成之后，延续一段向左的犁式斜滑降。
9．初学阶段滑雪杖不参予转弯动作。
10．视线要与转弯方向大致相同。
11．始终要力求保持住双雪板的基本犁式状态及身体外形的犁式滑降姿势。
练习方法
1．在缓坡慢速中进行靠左、右侧轮换移动重力的转弯，靠左、右侧轮换加大立刃的转弯，靠左、右雪板腿部轮换登推的转弯，靠左、右板轮换改变迎角的转弯，最后达到熟练综合运用。迎角是通过腿、脚的扭动实现的，扭动过程中以双脚拇趾跟部为力点，以雪板尖部或脚下为圆心，使雪板的板型、板位发生变化形成迎角，迎角的大小要根据需要酌定。
2．在较陡的坡面上，较快的速度下进行“1”的练习。
3．在缓平坡上进行左、右手交替触摸右、左膝，导致向左、右转弯的练习，此时不持雪杖，姿势适当降低。
4．将双手握住双雪杖的两端，横在胸前的练习，尽量使雪杖与滚落线偏离小些。
5．交替用中犁式转弯与小犁式转弯的练习。
6．规定滑行路线的练习。
7．在缓坡与中坡上进行小转弯与大转弯的练习。
8．在中坡上力求滑出板迹弧度对称的练习。
9．在中缓坡上进行快速有节奏的中小弯练习。
注意事项
1．在犁式转弯的练习中，时时注意保持犁式直滑降姿势基本不变化。
2．在练习中始终注意主动板的立刃与用力。
3．身体各部位均不应有多余的动作，影响整体外形与平衡。
4．上体跟弯跑，立不住雪板刃、大弯腰、滑雪杖拖地都是错误的犁式转弯姿势。
质量内容
1．正确的身体基本姿势的控制能力；
2．用刃效果；
3．重心移动的幅度与时机的掌握能力；
4．膝的扭转及用力大小的控制；
5．犁式连续转弯的动作质量，主要考虑弧的大小、变化能力及流畅性。
错误动作
1．由于重力的作用，雪板会自动下滑，所以在转弯时，只需开始轻轻用力引导，考惯性下滑，而不必额外加力。
2．不要用肩带动转弯，虽然这样做也可以让雪板转弯，但这样转弯比较难于控制。
3．在这个阶段，不要想着使用滑雪杖。
4．每次转弯时，都应该留出空间给下一个转弯，保持滑雪动作和线路的连续性。
5．当雪板转向滚落线时，会突然有一个加速下滑的过程，不要害怕，要克制恐惧心理。
转弯口诀
八字转弯
（也称犁式转弯。在滑行中保持雪板的八字型，依靠身体重心向一侧板移动或加大一侧雪板的蹬雪力量来改变方向）
八字直线滑降时，重心速向一腿移。
内刃承重侧下压，加力蹬伸下压体。
身体姿势不能变，浮腿保持八字型。
两（内）刃轮流压重心，滑行路线“S”型。
半八字转弯
（一板是八字滑降板型，另一板是直滑降板型）
一板八字一板直，八字板上承重心。
立刃、加压、加蹬伸，浮板收近保平行。
连续转弯
（在进行左右各一次的半八字转弯过程中间，加上一个双板平行滑行的过渡滑行阶段）
左右半八转弯间，加进双板平行滑。
按照压雪板不同，转弯方式分两种。
两种方法交替练，先慢后快变节奏：
1．山上侧板连续转弯（由转弯的外侧板蹬出）
保持半八转弯势，山上（左）侧板向外蹬。
边蹬边成半八字，转膝压体内刃立。
蹬完升体体放松，重心边蹬边回移。
双板平行斜滑行，滑入垂直“滚落线”。
外（右）板内刃接体重，左腿收回板平行。
2．山下侧板连续转弯（由转弯的内侧板蹬出）
上一转弯结束后，体重大部在左（山下）板。
左板内刃刻雪面，半八向下侧蹬出。
蹬后借力向右（板）并，提板收回变外刃。
右板平放向前滑，左板收时接体重；
承重同时立内刃，调节转弯作辅助。
转弯双膝前屈顶，身体重心稍降低。
转后向左斜滑降（双板平行），右（山下）板大部承体重。
半八连续作转弯，常见错误有六种：
蹬出脱滑咬不住；肩上体不朝（山）下；
雪杖距离身体远；上体过度向外压；
移体蹬板不协调；转弯上海体育大学起伏大。
过渡要领
熟练掌握犁式转弯的各种要领及技术动作之后，以交换重心为主的方式，结合改变迎角和加强左右雪板轮换用刃等方式，从中犁式转弯到小犁式转弯，再到更小犁式转弯（此时可配合点杖）的反复体会、磨练，再进一步便可向双板平行转弯过渡。