蘑菇豆腐汤是由豆腐等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
主料：水发蘑菇100 克、豆腐200 克、蒜苗25 克、海米35 克
调料：精盐、味精、醋、胡椒粉、麻油、鸡汤
用料
详细步骤
营养价值
蘑菇为常食用的真菌，性味甘凉，有理气、化痰、滋补强壮的作用。
食用指南
现代研究认为含有抗癌物质，并有降低血糖的作用。配以清热解毒、补中生津的豆腐，其作用加强。可作为高血压、高血脂、心肌缺血患者及癌症患者的理想保健菜肴。