酒鬼酒股份有限公司(中粮集团成员企业、湖南省央企酒类上市公司)

酒鬼酒股份有限公司（英文名：Jiugui Liquor Co.，Ltd.）成立于1997年7月14日，同年在深圳证券交易所上市，股票代码为000799.SZ；公司位于湖南省湘西土家族苗族自治州吉首市峒河街道振武营村，是中粮集团成员企业，其前身为始建于1956年的吉首酒厂，是湖南省唯一央企酒类上市公司，法定代表人为程军。

酒鬼酒股份有限公司的经营范围含酒制品生产、酒类经营、饲料生产、旅游业务等，主要有“内参”“酒鬼”“湘泉”“洞藏”四个品牌；旅游景点包括酒鬼酒生态工业园、酒鬼酒文化门楼、酒鬼酒文化馆、三眼泉、酒鬼洞藏文化酒利达洞基地等。2000年，酒鬼酒股份有限公司旗下“酒鬼”品牌获“中国驰名商标”称号。2001年，公司首创白酒洞藏工艺，推出洞藏文化酒；2004年，创立“内参”品牌，同年酒鬼酒生态工业园被列为全国首批工业旅游示范点。2007年，公司完成改制重组，中皇有限公司成为控股股东。2009年，酒鬼封坛年份系列产品上市。2011年，公司现代化包装中心投入生产。2016年，酒鬼酒股份有限公司成为中粮集团成员企业。2018年，公司进行营销机制创新；同年，《馥郁香型白酒国家标准》获得国家标准委员会立项。2019年，公司启动新建生产三区项目；2020年，推进三眼泉文旅项目建设。2021年，《馥郁香型白酒国家标准》正式颁布，新建生产三区项目动工。2022年，公司启动“酒鬼酒无界漫游计划”，并推出《天下酒鬼》报。2023年，公司旗下酒鬼酒生态制曲产业园正式开工。2024年，公司“世界美酒特色产区·中国酒谷·湘西土家族苗族自治州”获得授牌。2025年7月，由酒鬼酒股份有限公司与胖东来联袂打造的“酒鬼·自由爱”在胖东来中国13家商超及线上平台同步首发。

2008年，酒鬼酒股份有限公司旗下品牌“酒鬼酒”获得中华人民共和国地理标志保护产品称号；2012年，公司获得“湖南省省长质量奖”，旗下品牌“湘泉”获得“中国驰名商标”称号。2022年12月，酒鬼酒股份有限公司入选“2022湖南省制造业企业100强”。2025年5月，酒鬼酒股份有限公司入选农业产业化国家重点龙头企业名单。

历史沿革

成立背景

1956年，酒鬼酒公司的前身吉首酒厂正式成立，开启了其发展的征程。1976年，酒厂启动名酒研制的技术攻关项目，力求在酿酒工艺上实现突破。1977年，“湘泉”品牌创立，第一瓶湘泉酒成功生产。1983年，艺术家黄永玉为湘泉酒设计包装，引领中国白酒进入陶器包装时代。1985年，企业更名为湘西吉首酿酒总厂。

1987年，黄永玉再度设计酒鬼酒包装并创立“酒鬼”品牌。1992年，酒厂更名为湘西湘泉酒总厂，跻身国家大型企业行列。1995年，公司获评国产精品及世界名牌消费品。1996年，改制为湖南湘泉集团有限公司，成为湖南省最早进行现代企业制度改革的企业之一。

发展历史

1997年，湘泉集团独家发起创立酒鬼酒股份有限公司，并在深圳证券交易所成功上市。2000年，“酒鬼”品牌获“中国驰名商标”称号。2001年，酒鬼酒股份有限公司确立“引领中国文化酒”的战略定位，同年首创白酒洞藏工艺，推出洞藏文化酒。2004年，黄永玉为“内参”设计包装，创立“内参”品牌；酒鬼酒生态工业园被国家旅游局列为全国首批工业旅游示范点。2005年，馥郁香型酒鬼酒获得国家认证。

2007年，酒鬼酒股份有限公司完成改制重组，中皇有限公司成为控股股东。2008年，酒鬼酒获得“中华人民共和国地理标志保护产品”称号，并举办“酒鬼洞藏酒启封大典”，黄永玉完成酒鬼洞藏酒的包装设计。2009年，酒鬼封坛年份系列产品上市。2010年，酒鬼酒获得“中国白酒申请国家暨世界非物质文化遗产发起人”荣誉称号。2011年，公司现代化包装中心投入生产，成为湖南省规模最大的白酒包装基地。2012年，公司旗下品牌“湘泉”获得“中国驰名商标”称号，并获得“湖南省省长质量奖”。2016年，酒鬼酒股份有限公司成为中粮集团成员企业，旗下品牌酒鬼酒和内参酒出现在国际重大活动中。

2018年，酒鬼酒股份有限公司进行营销机制创新，湖南内参酒销售有限公司成立；同年，《馥郁香型白酒国家标准》获得国家标准委员会立项。2019年，酒鬼酒股份有限公司启动新建生产三区项目。2020年，公司推进三眼泉文旅项目建设。2021年，《馥郁香型白酒国家标准》正式颁布，公司新建生产三区项目动工。2022年，酒鬼酒股份有限公司启动“酒鬼酒无界漫游计划”，推出《天下酒鬼》报，深入挖掘馥郁香173道工序的工艺价值，解析馥郁香“13526”独特工艺密码。同年12月，酒鬼酒股份有限公司入选“2022湖南省制造业企业100强”。2023年，公司旗下酒鬼酒生态制曲产业园正式开工。2024年，酒鬼酒股份有限公司“世界美酒特色产区·中国酒谷·湘西土家族苗族自治州”获得授牌。2025年5月，公司入选农业产业化国家重点龙头企业名单。同年7月，由酒鬼酒股份有限公司与胖东来联袂打造的“酒鬼·自由爱”在胖东来全国13家商超及线上平台同步首发。

机构治理

组织架构

总公司

酒鬼酒股份有限公司是中粮集团成员企业，中粮集团构建了覆盖跨国农粮收储、物流、加工、贸易的全产业链供应系统，业务遍及六大洲，资产分布近40个国家和地区，年农粮经营规模1.8亿吨。截至2024年底，集团资产总额7000亿元，2024年度集团整体营业总收入6350亿元。

分公司

管理层

股权结构

机构业务

酒鬼酒股份有限公司的经营范围含酒制品生产、酒类经营、饲料生产、旅游业务等，主要有“内参”“酒鬼”“湘泉”“洞藏”四个品牌。

品牌

内参系列

内参之名出自原国家政要及艺术大师黄永玉的联袂创意，取内部参读、享用之意。由政治家、艺术大师和调酒大师组成了“内参”的研发阵容。其包装由黄永玉设计，并亲笔题写“内参”两字；其酒体经调酒师精心勾调而成。因此，内参是文化价值、艺术价值与商业价值的统一。内参酒采用酒鬼酒公司的顶级原酒调制而成，因此产量极其有限，只能实施限量生产，定量销售。

酒鬼系列

酒鬼酒自20世纪80年代上市后，就以其独特的包装与酒质，迅速在市场上赢得了较高的知名度。其包装设计出自湘西土家族苗族自治州艺术大师黄永玉之手，采用了麻袋陶瓶，展现出孤绝的立意与灵动的设计。酒鬼酒的陶瓶形态古朴别致，简约中蕴含深厚的工艺，既展现了洒脱之美，又涵盖了大雅与朴实，成为中国白酒包装的成功典范，具有时代的标杆意义。在酒质方面，酒鬼酒公司首创的馥郁香型白酒融合了“泸型之浓香”“汾型之清香”和“茅型之酱香”，堪称中国白酒的集大成之作，体现了酿酒技艺的神奇与精髓。

湘泉系列

湘西水域享有“甲天下”的美誉，楚国三闾大夫屈原曾游历沅澧，吟唱骚词，因而名声远扬。湘泉酒便是自兰芷间流泉所酿，并采用古法酿制。该酒无色透明，香气纯正；同时，又浸润着湖湘文化，承载了湘西土家族苗族自治州古法酿酒技艺，象征着楚湘地域的深厚文化底蕴。

洞藏系列

湘西地区是中国喀斯特溶洞密度最高的地方之一，先民们崇拜“洞神”，敬神时必奉美酒，由此形成了厚重的洞藏酒文化，开创了中国最早的“洞藏酒”传统。2001年7月，北京成功申办奥运会，湘西少数民族同胞继承古法，将已窖藏十年的370吨极品酒鬼酒用陶坛密封，贮存于“华夏洞王”奇梁洞中。使得酒体在恒温、恒湿与通风的溶洞环境中进行天然净化与陈酿。艺术大师黄永玉为其设计包装。酒鬼洞藏文化酒汇聚了馥郁香型、湘西土家族苗族自治州的洞藏工艺及较长的贮藏年份，具有纪念、收藏与鉴赏价值。

旅游业务

酒鬼酒股份有限公司的旅游景点包括酒鬼酒生态工业园、酒鬼酒文化门楼、迎宾广场、酒鬼酒文化馆、酒鬼百年老窖、三眼泉、思源亭、听酒亭、酒鬼酒地窖酒海、酒鬼洞藏文化酒利达洞基地、现代化包装车间以及馥郁香型白酒酿制车间。

酒鬼酒生态工业园

酒鬼酒生态工业园，亦称“湘泉城”，是酒鬼酒股份有限公司的主要生产基地。园区位于大湘西旅游长廊的南北交汇处，坐落于吉首市的振武营，毗邻风景名胜区张家界市、猛洞河、王村古镇及德夯苗寨、凤凰古城等热门旅游目的地。该地区群山环绕，森林茂密；园中流淌着的浪头河源自苗族圣山吕洞山脉，为酿酒的三眼清泉（龙泉、凤泉、兽泉）提供了优质的水源，同时形成了北高南低的空气对流喇叭山谷气候。酒鬼酒这一中国地理标志产品的保护区“振武营”，曾为明清时期的屯兵酿酒营地，并是南方长城防御体系的前沿哨所（被列为世界文化遗产预备名录）。酒鬼生态工业园被国家旅游局认定为全国首批工业旅游示范点，并建设成为集基酒酿造、物流包装、生态景观与工业旅游于一体的综合性生态酿酒产业园区。

酒鬼酒文化门楼

酒鬼酒文化门楼上，由程思远题写的“大展鸿图”楹匾象征着酒鬼酒的愿景与抱负，并祝愿每位光临的客人事业蒸蒸日上。门柱上悬挂的对联“龙泉凤泉兽泉同是甘泉水，酒圣酒仙酒鬼皆为名酒魂”出自中国著名酿酒专家周恒刚之手，是他在1994年春天考察公司时所写。水对白酒的酿造至关重要，而“名酒产地，必有佳泉”的传统理念说明了水质与酒质之间的密切关系。三眼泉是酒鬼酒的发源地，三个泉眼常年流淌，水质清澈甘冽。

酒鬼酒文化馆

酒鬼酒文化馆内，珍藏了湘西土家族苗族自治州民族文化和酒鬼文化资料，设有“龙凤呈祥”“酒鬼流源”“展翅腾飞”“酒画泰斗”“翰墨溢香”和“三泉斋”等六个展厅。该陈列馆不仅外观典雅，还承载着深厚的文化内涵。在酒鬼酒的发展历程中，众多党和国家领导人、老一辈革命家，以及当代社会名流、香港电台宾朋和数以万计的名编辑、记者、文艺工作者等各界人士纷纷莅临公司视察。

酒鬼百年老窖

酒鬼百年老窖是酿造馥郁美酒的坚实基础。酒鬼生产过程中使用的发酵窖池为泥质小窖，窖池四壁及底部均为经过精心培养的高品质老窖，这一基础保障了酒鬼酒独特风格的形成。

三眼泉

关于三眼泉，传说古时由于干旱，溪河枯竭，唯独振武营一带依然水灵秀美，三股泉水从深山中涌出，流淌不息。传说中，龙、凤、麒麟等神兽均喜爱这里的泉水。人们将常饮龙泉、凤泉和兽泉的水分别称为龙泉、凤泉和兽泉。

思源亭

思源亭则象征着感恩与珍惜，鼓励人们铭记民族的起源，感悟成功与发展的根源，珍视大自然的馈赠。

酒鬼洞藏文化酒利达洞基地

酒鬼洞藏文化酒利达洞基地位于大湘西溶洞中，适宜的滴水与开阔的洞势为白酒的贮藏创造了最佳环境，形成了中国酒史上一道亮丽的文化景观。与其他洞藏酒相比，湘西土家族苗族自治州溶洞独特的地理环境，以及水的流动性，使得酒鬼洞藏文化酒拥有无可替代的优势。酒鬼洞藏文化酒采用优质基酒，陶坛密封贮存，依靠恒定的温湿度、充足的氧气和通风环境，通过自然的物理化学变化，促使酒中醇、酸、酯、醛等微量成分达到平衡，逐渐释放酒的辛辣味及杂质，实现酒体的自然演化，去燥去辣，去芜存精，静默老熟。

经营状况

2023年4月28日，酒鬼酒股份有限公司发布2023年一季度报告，一季度实现营业收入9.65亿元，同比下降42.87%；归母净利润3亿元，同比下降42.38%；基本每股收益0.9239元。

2024年上半年，酒鬼酒股份有限公司实现营业收入9.94亿元，同比下降35.50%；归母净利润1.21亿元，同比下降71.32%；扣非净利润1.17亿元，同比下降71.98%；经营活动产生的现金流量净额为-2.09亿元，上年同期为8313.36万元。公司毛利率为73.35%，同比下降6.80个百分点；净利率为12.17%，较上年同期下降15.20个百分点。