红豆莲藕汤是一道简单的家常菜，主料是猪排骨500克、莲藕 3节、赤小豆、蜜枣。
猪排骨500克
莲藕 3节 赤小豆 半碗 蜜枣 3粒
陈皮1个
1.莲藕去皮切小块，红豆洗干净，猪骨飞水备用。
2.陈皮用温水泡软，用小刀刮去白瓤。
3.把所有材料放入汤锅，注上水，大火烧开，转小火煲2个小时。
4.煲好后用隔油勺撇去肥油，就可以喝了（我煲汤一般不放盐，原汁原味）。